Dulce de Manzanas
Edición: Recetasjudias.com
- Manzanas preferentemente romes peladas y limpias cortadas en 8 en forma de gajos 1 kg (pesado en limpio)
- 4 tazas de azúcar
- 1 1/2 taza de agua junto
- 1/2 limón exprimido
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Acomodar las manzanas en una olla y agregarles por arriba 4 tazas de azúcar y 1 1/2 taza de agua junto a 1/2 limón exprimido y una cucharadita de esencia de vainilla
- Llevar a fuego máximo siempre destapado (si sube mucho la espuma bajar un poco el fuego pero nunca taparlas y nunca tocarlas
- Aprox 3/4 de hora retirar un gajo y esperar un minuto y observar si ya está dorado
- A veces en la olla parecen blancas pero afuera se vuelven doradas
- Ir probando hasta que estén en el color deseado
Marilene Giassetti
Deliciosa.
RAJEL ZIVA
TODAH ME ENCANTAN LAS RECETAS.