Tortitas de Calabacín
Edición: Recetasjudias.com
- 2 calabacines medianos
- 2 patatas medianas
- 2 huevos
- 3 cucharadas soperas de harina de trigo.
- 150 gr de Queso rallado.
- Se rallan los calacines y las patatas, se dejan en un colador un rato para que vayan soltando jugo.
- Escurrimos fuerte con la mano.
- Lo hechamos en un bol y añadimos los huevos, la harina y el queso.
- Mezclamos bien.
- En una sartén con aceite de girasol,vamos hechando cucharadas, se les da un poco de forma con la misma cuchara. Cuando estén doradas por un lado y otro, escurrir en un plato con papel de cocina
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