Ensalada de papas y huevo con mayonesa
Edicion: Recetasjudias.com
- 1 kg Papas
- 4 Huevos
- 2/3 taza mayonesa
- 1/2 cebolla picadita
- 1/2 tallo de apio picadito
- 1 cdtas de sal o al gusto
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Hervir las papas en agua con sal hasta que esten blandas
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Al estar suaves retirar del agua, dejar enfriar y pelar
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Hervir los huevos por 10 minutos, dejar enfriar, pelar y picar
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Picar las papas en cubos de aprox 1/2 pulgada
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En un bowl combinar bien la mayonesa, cebolla, apio y sal
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Agregar las papas y huevos, combinar y refrigerar minimo 2 horas antes de servir
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