Causa Limeña

Puré:

1. Cocinar las papas con su cascara con un poco de sal
2. Una vez cocinadas pelarlas y pasarlas por el presapure, una vez espichadas ponerle aceite ( al ojo) y con las manos ir amasando hasta formar una masa suave.

Preparación del aceite:

1. En un bowl poner aceite y palillo( condimento peruano) y ají amarillo, éste aceite condimentado es el que se le pone a la papa isa la papa queda con saborcito picante y un color amarilloso por el condimento palillo, sino tienen este condimento pueden remplazarlo por TURMERIC.

Otros ingredientes:

1. latas de atun agregarle mayonesa a gusto.
2. aguacates machacados condimentar con sal y un tris de limón.

ARMADO:

1. Papa
2. Aguacate
3. Papa
4. Atún
5. Y termina en papa

1. Tapar bien y llevar a la nevera.
2. Al otro día decorar con
3. Aceituna negra huevo duro mayonesa.
4. Se acompaña con:
5. Cebolla morada en juliana condimentada con aceite de oliva limón y sal.