Mazapan

Para pelar las almendras, echarlas en agua caliente dejar hervir por dos min

Si las consiguen peladas mejor

Retirar del fuego escurrirlas. Envuelvalas caliente en una toalla y frotelas para remover las cascaras

Muelas las almendras [ una taza a la vez]

En el procesador de alimentos hasta pulverizar

Mezclar con el azucar y agua de azar y vuelva a procesar hasta que quede una pasta. Añade 1 cuchta de agua si queda muy seca.

Estire la pasta de almendras entre dos hojas de papel encerado.

Corte con moldes y adorne con prpitas aperladas.

Tambien puedes teñir la pasta de almendras con colorante de comida para hacer frutas y flores en miniatura