Merengón de Mango
Edición: Recetasjudias.com
- Mango picado o la fruta que usted desee
Merengue:
- 5 claras de huevo
- 11/4 taza de azúcar
- 1 cdta vainilla
Crema:
- 1/2 litro de crema (Puede ser vegetal si lo desea parve)
- 2 Cucharadas de azúcar glass
Merengue:
- Batir las claras a punto de nieve agregar azúcar poco a poco y vainilla hasta que esté bien batido.
- Poner en un molde redondo o pyrex engrasado en mantequilla.
- Horno 275 hasta que este durito y medio dorado.
Crema:
- Batir crema (1/2 litro) con el azúcar glass (2 cdas) hasta que este firme.
Armado:
- Merengue
- Mango picado o la fruta que usted desee
- Crema batida al final
- Se decora con Semillas de maracuya y mango.
- Meter nevera.
- También se pueden hacer merenguitos pequeños con la manga repostera y se le tiran encima como decoración.
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