Mousse de chocolate
Edición: Recetasjudias.com
Ingredients
- 8 huevos
- 10 cucharas de azúcar
- 350 gr de chocolate familiar savoy para las venezolanas o semisweet para las que viven en otro país Sin lácteos si lo desea Parve
- 400 gr. de margarina Vegetal si lo desea Parve
Instructions
- Derretir el.chocolate junto con la margarina moviéndolo para que no se pegue y no dejarlo hervir. Dejar en la olla que repose.
- Separar las amarillas de las claras. Batir las claras a punto de nieve, que tengan consistencia espesa, agregar el azúcar lentamente y seguir batiendo, esta es la base para que quede bien el mousse, luego agregar las amarillas y batir , por último el chocolate con la margarina derretida no debe estar caliente. Batir hasta que este todo unido.
- Verter en un molde o en vasitos. Decorar con chispas de chocolate o chocolate granulado.
- Muchas veces le agrego galleta María machucada y voy alternando , capas de mousse y galleta y término con mousse.
- Realmente una delicia!,
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