Perico (Huevos Revueltos)
Edición: Recetasjudias.com
- 1/2 Cebolla
- 1 Tomate
- 4 Huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Picar la cebolla y tomate en cuadritos pequeños
- Sofreir en un sarten con aceite la cebolla
- Cuando este transparente agregar el tomate y seguir sofriendo
- Agregar los huevos previamente batidos, sazonar con sal y pimienta
- Remover constantemente hasta que cuajen los huevos, queda como huevos revueltos
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