Pimientos al Horno

Barnizar los pimientos con aceite y agregar sal

Colocar los pimientos en una bandeja de hornear cubierta con papel de horno o papel aluminio y engrasada

Hornear a 250 grados por aproximadamente 25 minutos

Voltear los pimientos y hornear por otros 25 minutos

Retirar del horno y tapar con papel aluminio dejar reposar 15 o 20 minutos para que afloje la piel y sea mas facil pelarlos

Retiramos la piel, eliminamos las semillas y los picamos en tiras o trozos segun como los queramos utilizar

Adobar con sal y aceite de oliva