Pollo Guisado al Limón
Edición: Recetasjudias.com
- 1 pollo sin piel y cortado en 8 piezas
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharada de azúcar
- Jugo de un limón grande o de dos limones pequeños
- 1 limón curado (ver en mis recetas ya publicadas)
- 1 cabeza de ajo
- Aceite para sofreír el pollo
- 1 hoja de laurel
- sal y pimienta al gusto
- Perejil para decorar (opcional)
- En una cazuela ponemos el aceite con la cucharada de azúcar
- Echamos el pollo previamente adobado con la sal y la pimienta a sofreír
- Se agregan los ajos y se dejan dorar
- Se pone la cúrcuma, el laurel, el jugo de limón, el limón curado troceado y agua
- Lo dejamos cocinar hasta que esté listo el pollo.
Rosa Quispe Huayhua
Me encanta experimentar nuevos sabores .