Salsa Tzatziki
Edición: Recetasjudias.com
- 1 taza de pepino rallado
- 2 tazas de yogurt griego (Si utiliza yogurt natural normal quedara menos denso)
- 2 dientes de ajo machacados
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadas de Eneldo picadito
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y Pimienta al gusto
- Pan Pita o vegetales picados para acompañar
- Pelar parcialmente el pepino, eliminar las semillas y rallarlo
- Ponerlo a escurrir en un colador, presionar para que escurra muy bien
- En un Bowl mezclar el Yogurt, el ajo, jugo de limón, eneldo, aceite de oliva y pepino
- Combinar bien, sazonar con sal y pimienta
- Tapar y refrigerar
- Servir con pan Pita o vegetales picados
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