200gramos de Mantequilla o Margarina a temperatura ambiente
1taza de azúcar
6yemas de huevo
¼taza de lecheen caso de hacerlas parve 1/4 taza de jugo de naranja.
1cucharadita de polvos de hornear
Elaboración paso a paso
En un tazón mezclamos la harina con el polvo de hornear, echamos la mantequilla y comenzamos a mezclar con una pala hasta integrar la mantequilla y la harina bien
Se agregan las yemas y se sigue mezclando con pala, agregamos el azúcar, y por último la leche, no la agregamos toda sino poco a poco mientras amasamos y vemos la necesidad de líquido que tenga
Se amasa bien con las manos, debe quedar una masa suave y manejable, que extendemos sobre la mesa enharinada con un rodillo, y cortamos con moldes de galletas
Sobre una bandeja engrasada las ponemos y las llevamos a un horno pre calentado a 350°F, se hornean de 10 a 12 minutos....deben quedar doraditas.
Notas
Se pueden pintar con yema de huevo antes de llevarlas al horno y espolvorearlas con azúcar o con confites de colores si son para servirlas a niños...incluso se pueden decorar con un glaseado