Bizcochitos de Yema
Bizcochitos de Yema
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 500 gramos de Harina
- 200 gramos de Mantequilla o Margarina a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 6 yemas de huevo
- ¼ taza de leche en caso de hacerlas parve 1/4 taza de jugo de naranja.
- 1 cucharadita de polvos de hornear
Instrucciones
- En un tazón mezclamos la harina con el polvo de hornear, echamos la mantequilla y comenzamos a mezclar con una pala hasta integrar la mantequilla y la harina bien
- Se agregan las yemas y se sigue mezclando con pala, agregamos el azúcar, y por último la leche, no la agregamos toda sino poco a poco mientras amasamos y vemos la necesidad de líquido que tenga
- Se amasa bien con las manos, debe quedar una masa suave y manejable, que extendemos sobre la mesa enharinada con un rodillo, y cortamos con moldes de galletas
- Sobre una bandeja engrasada las ponemos y las llevamos a un horno pre calentado a 350°F, se hornean de 10 a 12 minutos....deben quedar doraditas.
Notas
Se pueden pintar con yema de huevo antes de llevarlas al horno y espolvorearlas con azúcar o con confites de colores si son para servirlas a niños...incluso se pueden decorar con un glaseado
