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Cake de Almendras para Pesah

Raquel Moryoussef De Fhima
Edición: Recetasjudias.com
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Ingredientes
  

  • 6 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 4 cucharadas de miel de dátil Silán
  • ¾ tazas de aceite
  • 1 ½ vasos de almendras molidas
  • 1 ½ tazas de harina Matzo Cake
  • Una pizca de sal
  • ½ cucharadita de Bicarbonato
  • 1 cucharadita de esencia de almendras
  • 1 cucharadita de agua de azahar

Instrucciones
 

  • Se baten los huevos con el azúcar hasta cremar, se añade el aceite, la esencia de almendras, el agua de azahar, las almendras molidas, y la harina mezclada con la sal y el Bicarbonato
  • En un tazón aparte tomamos un poco de la mezcla y le agregamos el Silán, las mezclamos, en un molde engrasado y enharinado se echa la mezcla primera y luego agregamos mezclando con un cuchillo cucharadas de la mezcla con Silán.
  • Se lleva a un horno pre calentado a 350° F hasta que al introducir un palillo salga seco
  • Cuando enfríe se desmolda, y se le puede poner por encima azúcar glas, también se puede hacer un glaseado y bañar el cake, decorándolo por encima con almendras fileteadas tostadas.....

Notas

Raquel Moryoussef De Fhima