Cake Relleno de Nueces y Pasas
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 1 ½ tazas de azúcar
- ½ taza de margarina
- 2 huevos
- 1 ½ tazas de leche
- 3 tazas de harina cernida
- 6 cucharaditas de polvos de hornear
- 1 cucharadita de sal
Relleno
- 1 taza de azúcar rubia si no la consiguen azúcar normal o azúcar morena
- 4 cucharadas de harina
- 4 cucharadas de margarina derretida
- Pasitas nueces y almendras picadas al gusto, es suficiente poner en una taza los tres ingredientes, o sea, un poco de pasas, otro de nueces y otro de almendras, hasta llenar una taza.
- 1 cucharadita de canela
Instrucciones
- Batimos la margarina con el azúcar hasta que creme, añadimos uno por uno los huevos batiendo, luego cernimos la harina con los polvos de hornear y los vamos echando a la mezcla anterior alternando con la leche, una cucharada de harina por una de leche, siempre empezando con la harina y terminando con harina... se mezcla bien.
- Engrasamos y enharinamos un molde y echamos la mitad de la mezcla, aparte en un tazón mezclamos los ingredientes del relleno y echamos la mitad encima de la mezcla que pusimos en el molde, echamos la otra mitad de la mezcla y cubrimos con el relleno.
- Lo llevamos a un horno pre calentado a 350 ° F por unos 35 o 40 minutos, cuando se le mete un palillo en el centro y sale limpio es que está listo.
- Lo podemos decorar echando por encima un glaseado.
Notas
Raquel Moryoussef De Fhima