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Carne desmechada

Vicky Benzaquen
Edición: Recetasjudias.com
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Ingredientes
  

  • 1 kilo Carne para mechar
  • 1 Cebolla
  • 2 dientes Ajo
  • 1 o 2 ramitas Cebollin
  • 1 Aji
  • 1 Pimenton
  • Sal y pimienta
  • 1 cdta Comino
  • 1 cdta Pimenton en polvo
  • 1 cdta Cubito en polvo
  • 1 cdta Pasta de Tomate
  • 1 cda Salsa de soya

Instrucciones
 

  • La carne mechada la meto primero en la olla de presión como media hora y la desmecho cuando se enfría quito la grasa y reservo con el liquido con el que se cocino.
  • Aparte hago un sofrito de cebolla, ajo, cebollin, ají y pimentón
  • Agregó la carne con un poco del agua en la que hirvió y agregó sal, pimienta, comino pimentón en polvo, cubito en polvo, pasta de tomate y salsa de soya
  • Dejo cocinar hasta que se evapore el agua y quede en su juguito

Notas

Receta Venezolana presentada de manera Kosher
Acompañar con arroz blanco, plátano frito y caraotas (frijoles negros)
Vicky Benzaquen