Harira (Sopa Marroqui)
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 2 papas troceadas
- 2 tomates troceados
- 1 taza de culantro y perejil mezclado
- 1 taza de fideos finos
- 1 taza de garbanzos de conserva
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada pimentón rojo molido
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de marak of caldo de pollo
Elaboración paso a paso
- Se mezclan Los productos menos la harina y se cubre casi toda la olla con agua.
- Se cocina a fuego normal y cuando hierva se pone a fuego lento 1/2 hora
- Se agrega la harina y se deja 15 minutos siempre removiendo para que no se peque .
- Se saca del fuego y se deja reposar.
Notas
Sabores de Marruecos: Descubre el auténtico sabor de la Harira, una sopa espesa y aromática que te transportará al norte de África.