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Harira (Sopa Marroqui)

PorRecetas Judias
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Harira (Sopa Marroqui)

Sol Sonia Benzaquen Benaroia
Edición: Recetasjudias.com
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Ingredientes
  

  • 2 papas troceadas
  • 2 tomates troceados
  • 1 taza de culantro y perejil mezclado
  • 1 taza de fideos finos
  • 1 taza de garbanzos de conserva
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada pimentón rojo molido
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de marak of caldo de pollo

Instrucciones
 

  • Se mezclan Los productos menos la harina y se cubre casi toda la olla con agua.
  • Se cocina a fuego normal y cuando hierva se pone a fuego lento 1/2 hora
  • Se agrega la harina y se deja 15 minutos siempre removiendo para que no se peque .
  • Se saca del fuego y se deja reposar.

Notas

Sabores de Marruecos: Descubre el auténtico sabor de la Harira, una sopa espesa y aromática que te transportará al norte de África.

 

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