Masa para Jala, Pletzalej y otros panes
Roxana Kleiman
Edición: Recetasjudias.com
- 8 huevos grandes
- 5 tazas de harina
- 4 cucharadas de levadura instantánea
- ½ taza de azúcar
- 1 ½ taza de aceite
- 3 vasos de agua tibia
Todo se pone en una palangana grande y se bate (yo uso batidora) mezclo todo
En otra palangana pongo aceite y echo la mezcla
Dejar crecer por aproximadamente 1 1/2 en el horno apagado tapado con limpiones
Luego lo pongo en tabla o mesa con bastante harina hasta que no se pegue en las manos y así hago jalot, presalaj, bilkales. etc.