Pure de Camote (Batata) con Marshmellows
Edicion: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 3 Lbs de camotes Aprox 5
- ½ taza de azucar o eritritol
- ¼ taza de mararina
- 3 cdas de jugo de naranja
- 1 pizac de canela
- 1 paquete de marshmellows mini blancps aprox 10oz
Elaboración paso a paso
- Pelar los camotes y picar en cubos
- Cocinar en agua hasta que ablanden (Aprox despues de hervir 15 min)
- Escurrir y aplastar hasta formar un pure
- Colocar en la batidor y combinar con el azucar, mararina, jugo de naranja y canela
- Batir hasta conbinar bie
- Colocar en un molde refractario engasado
- Cubrir con los Marshmellows
- Hornear a 350 por aproximadamente 25-30 minutos hasta que este dorado