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Tarta de Queso Fresco (Keis Kijl)

Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

Masa:

  • 1 ½ tazas de harina
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ tazas de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de vino dulce

Relleno:

  • ¼ kg de queso fresco
  • ¼ kg de queso rallado Gouda , Manchego, etc
  • ½ taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 taza de nata líquida

Elaboración paso a paso
 

  • Engrasar y enharinar el molde
  • Unir en un bowl la harina, levadura y sal
  • Aparte batir la margarina con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa, agregar los huevos y el vino combinar bien
  • Agregar la mezcla de harina y combinar bien hasta formar una masa uniforme
  • Colocar la masa en el fondo del molde engrasado
  • Preparar el relleno uniendo todos los ingredientes en la batidora hasta combinar bien
  • Colocar el relleno sobre la masa
  • Hornear a 300° por 45 minutos hasta que este lista, comprobar con un palillo