• Pones la fruta entera en un recipiente de boca ancha y por arriba le echas el azúcar

Fermentación:

• Tapas con un lienzo para permitir la salida de gases por fermentación natural.
• El proceso dura mas o menos 15 a 20 días cuando dejas de oír el ruido de fermentación
• No te olvides de ir probando para corregir el azúcar y ver que no se avinagre
• Dejarlo en un lugar donde nadie mueva el frasco
• Cuando deja de burbujear filtrar muy bien

Filtrado:

• Con el tiempo el mosto sube y queda un liquido casi limpio debajo de él
• Introducir una manguerita de esas que se usan para airear los acuarios y traspasar a otro recipiente.
• Luego tomar un embudo y rellenar de algodón y filtrar en otro recipiente.
• Yo también uso in lienzo fino de algodón hecho como un embudo y lo cuelgo para el filtrado final que es casi gota a gota
• Hacer el KIDUSH.