Reshas o Rechas
Edición: Recetasjudias.com
- 1 kg aprox de harina 0000
- 2 tazas de aceite de girasol
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 taza de anisado (licor)
- 2 azas de azúcar
- Semillas de sésamo
- Que se mezcla con azúcar y canela (en un recipiente aparte)
- Huevo para pintarlas.
- Poner en una olla a hervir el agua con el aceite y la canela.
- Una vez que hierve , apagar el fuego y en ese momento se agrega la azúcar y el licor de anís .
- Ahora se agrega la harina y se mezcla (amasar sólo para unir)
- Se pasa la masa 2 veces por la máquina de moler carne (yo tengo una especialmente para hacer las RECHAS)
- Armar las RECHAS , pintar con huevo y luego pasarlas por la mezcla de semillas , azúcar y canela .
- Como se arman?
- Se hacen lulos con la masa , luego forman una letra «e» y las puntas las llevan hacia arriba .
- Se acomodan en una lata enharinada y unos 10 minutos de horno a temperatura media.
Foto: Ariadna Annaiss
Valeria Riquelme
Mi abuelita hace las reshas de maravilla !!!