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Budin de Arroz con Leche

Name: Budín de Arroz con Leche
Ingredients: 1 litro de leche (o leche vegetal si lo prefiere: Almendras, Soya, etc); 1/2 kg de arroz aprox; 4 o 5 cucharadas grandes de azúcar o edulcorante (a gusto); Canela y ralladura de limón (Opcional); Azúcar necesaria para caramelar la budinera.

Publicado en: Postres Lácteos, Postres Parve (Sin Lácteos), Recetas sin Azúcar, Recetas sin Gluten, Recetas sin Lácteos, Recetas Veganas y Vegetarianas, Shavuot |

Budín de Arroz con Leche

Judit Trosman

Edición: Recetasjudias.com

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Ingredients

1 litro de leche o leche vegetal si lo prefiere: Almendras, Soya, etc
½ kg de arroz aprox
4 o 5 cucharadas grandes de azúcar o edulcorante a gusto
Canela y ralladura de limón Opcional
Azúcar necesaria para caramelar la budinera.

Instructions

Hacer el arroz con leche bastante espeso (con azúcar o edulcorante)
Hervir el litro de leche con el arroz y el azúcar hasta que esté el arroz bien blando y la leche se haya consumido.
Luego volcarlo en una budinera previamente acaramelada
Cuando se enfríe va a la heladera para después desmoldarlo