Crema de Coco y Almendras
Edición: Edición: Recetasjudias.com
- 2 tazas de leche condensada
- 2 tazas de leche de coco
- 2 tazas de leche
- 1 taza de maicena
- 2 tazas de almendras fileteadas y tostadas
- 3 clavitos de olor
- Una pizca de canela molida
- En una cazuela se mezclan bien todos los ingredientes menos las almendras
- Se llevan a fuego lento sin dejar de batir con batidor de alambre
- Cuando espese bien que será mas o menos al cabo de 10 minutos de iniciada la cocción se apaga y se traspasa a un tazón de cristal o a copas
- Se ponen por encima las almendras tostadas .
- Se deja enfriar primero a temperatura ambiente y luego en la nevera.
Esta crema añadiéndole media taza mas de maicena sirve para rellenar pastelitos, milhojas, etc
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