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Galletas de Almendras con Pistachos

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Galletas de Almendras con Pistachos

Raquel Moryoussef De Fhima‎
Cuisine Edición: Recetasjudias.com

Ingredients
  

  • 100 gramos de almendras sin piel y molidas
  • 250 gramos de mantequilla o margarina parve blanda
  • 150 gramos de azúcar glas
  • 250 gramos de pistachos pelados triturados y sin sal.
  • 1 huevo
  • 2 o 3 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de agua de azahar si no tienen no importa.....
  • Para decorar: azúcar glas opcional.

Instructions
 

  • En el procesador de alimentos molemos las almendras, no debe quedar polvo, solo molidas y que queden algunos trocitos, los pistachos se muelen también, deben quedar algunos en trocitos.
  • En la batidora, se bate la mantequilla con el azúcar glas hasta obtener una crema, se añade el huevo, se sigue batiendo y se echa la harina mezclada con las almendras y los pistachos molidos.
  • Se hacen unas bolitas que aplastamos un poco con un plato o con la mano y
  • se llevan a un horno pre calentado a 350 ° F por unos 15 a 20 minutos, se sacan, se espolvorean con el azúcar glas si se quiere, y si no, se dejan enfriar y se guardan en una lata que cierre herméticamente.

 

 

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