Guefilte Fish de Pollo
Edición: Recetasjudias.com
- 4 pechugas crudas
- 2 zanahorias
- 2 cebollas
- 1 huevo + 1 clara
- 3 cucharadas de matza meal
- sal y pimienta
- Picar/moler el pollo, zanahorias y cebolla, agregar los huevos y la harina de matza, sal y pimienta. Dejarlo reposar en la heladera x 1/2 hora mas o menos.
- En una olla grande hervir agua, con cebolla y zanahoria, sal, pimienta y una pizca de azúcar, cuando rompe el hervor, bajar el fuego, sacar el pollo de la heladera y formar las bolitas de guefilte fish.
- Cocinar x 1 hora .
- Buen Provecho!!
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