Mostachudos
Edición: Recetasjudias.com
- 1/4 Kg de nueces peladas
- 4 huevos
- 1 cucharadita de canela
- 8 galletas tipo Maria o Petit Beurre
- 1/4 Kg de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- Azúcar glas
- Se muelen las galletas junto a las nueces muy bien, en una cazuela se ponen los 4 huevos ligeramente batidos, se agregan las nueces y las galletas molidas, el azúcar la canela y la vainilla, se llevan a un fuego suave y se revuelve con cuchara de madera hasta que se seque, el fondo de la cazuela debe quedar seco…cuando esto enfríe se cogen porciones de la mezcla y se les da forma triangular, como pequeños conos a los que se les espolvorea con el azúcar glas….
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