Mousse de chocolate con galleta María
Edición: Recetasjudias.com
- 8 huevos.
- 10 cucharas de azúcar
- 350 gr de chocolate familiar savoy o semi sweet
- Galletas María trituradas
- 400 gr. de margarina
- Derretir el chocolate con la margarina que no hierva.
- Dejar reposar
- Separar las claras de las amarillas.
- Batir las claras a punto de nieve, la consistencia debe ser firme, agregar el azúcar y seguir batiendo, luego las amarillas y continuar batiendo, luego el chocolate derretido con la margarina, no debe estar caliente. Unir bien.
- Triturar las galletas con las manos, que no quede miga, más bien trocitos pequeños.
- Tomar un bowl o vasitos, colocar mousse, luego galleta y así sucesivamente hasta terminar con mousse, decorar con chips de chocolate o nueces, o galletas molidas o cerezas, o le que quieran a su gusto.
- Colocar en el congelador.
- Cuando la van a servir sacar 15 min para que se ablande.
Si lo desea parve utilizar, chocolate, margarina y galletas María parve
Constanza Escobar
Súper me encantan las recetas judías, gracias por compartir estos deliciosos platos.
Rosa Maria Benitez Noyola
Me gustó mucho la receta del mouse pero no hay forma de que las amarillas o sea las yemas del huevo vayan crudas?