Mousse de chocolate con galleta María
Mousse de chocolate con galleta María
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 8 huevos.
- 10 cucharas de azúcar
- 350 gr de chocolate familiar savoy o semi sweet
- Galletas María trituradas
- 400 gr. de margarina
Instrucciones
- Derretir el chocolate con la margarina que no hierva.
- Dejar reposar
- Separar las claras de las amarillas.
- Batir las claras a punto de nieve, la consistencia debe ser firme, agregar el azúcar y seguir batiendo, luego las amarillas y continuar batiendo, luego el chocolate derretido con la margarina, no debe estar caliente. Unir bien.
- Triturar las galletas con las manos, que no quede miga, más bien trocitos pequeños.
- Tomar un bowl o vasitos, colocar mousse, luego galleta y así sucesivamente hasta terminar con mousse, decorar con chips de chocolate o nueces, o galletas molidas o cerezas, o le que quieran a su gusto.
- Colocar en el congelador.
- Cuando la van a servir sacar 15 min para que se ablande.
Notas
Si lo desea parve utilizar, chocolate, margarina y galletas María parve
Súper me encantan las recetas judías, gracias por compartir estos deliciosos platos.
Me gustó mucho la receta del mouse pero no hay forma de que las amarillas o sea las yemas del huevo vayan crudas?