Tahini Casero
Edición: Recetasjudias.com
- 2 cdas. de semillas de sésamo
- 2 cdas. de aceite
- 1 cda. de agua
- Tostar las semillas de sésamo en una sartén, hasta que se vean doradas y empiecen a largar su aroma. (Unos 3-4 min cuidado que no se quemen)
- Pasarlas inmediatamente a un mortero y molerlas, se muelen muy rápido. Si no se puede usar el procesador
- Una vez molidas, agregar el aceite y revolver hasta integrar.
- Agregar, por último, el agua e integrar.
- Luego en un envase de vidrio le agrego un chorrito de aceite de oliva y luego la pasta.
Sale 1 pocillo de tahini aproximadamente
Constanza Escobar
Buenas noches
Gracias por compartir estas deliciosas recetas judías,👍
Paulino Anamaria
Todas sus recetas me encantan