Hummus
Edición: Recetasjudias.com
- Garbanzos
- Tjina
- Jugo de Limón
- 1 Taza de agua
- 1 cdta de bicarbonato de sodio
- Comino
- Sal
- Aceite de Oliva
- Zahatar (Opcional)
- Paprika
- Dejar los garbanzos en remojo la noche anterior
- Cocinar los Garbanzos
- Triturar los garbanzos y agregar la tjina, jugo de limón, agua, bicarbonato, comino y sal.
- Unir bien todos los ingredientes y colocar en un bowl
- Agregar por encima: aceite de oliva zahtar, paprica y algunos humusim sin triturar
El hummus puede hacerse con: lentejas. arvejas. porotos y granos de maìz
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