El Jrein o chrain es una salsa de remolacha de la cocina judía que combina el picante del de la raíz de rabano con el sabor dulce y el color vibrante de la remolacha y se sirve comúnmente para acompañar el guefilte fish (un plato de pescado) y otras carnes, siendo una especialidad en festividades como Pésaj, Rosh Hashana y otras festividades judías.
Jrein con Wasabi
Edición: Recetasjudias.com
- 1 Remolacha
- Wasabi en polvo (Preferiblemente o en crema al gusto (Aprox 1 cdta))
- 3 cdta de vinagre
- 1 cdta de azúcar
- Pelar la remolacha y rallar
- Agregar los demás ingredientes y mezclar bien
María rita
terranovamr@yahoo.com.ar,gracias