Jrein con Wasabi

El Jrein o chrain es una salsa de remolacha de la cocina judía que combina el picante del de la raíz de rabano con el sabor dulce y el color vibrante de la remolacha y se sirve comúnmente para acompañar el guefilte fish (un plato de pescado) y otras carnes, siendo una especialidad en festividades como Pésaj, Rosh Hashana y otras festividades judías.

En muchas localidades es difícil conseguir el rábano picante, aquí les dejamos una opción para hacer Jrein con Wasabi

Jrein con Wasabi

Edición: Recetasjudias.com

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Ingredientes

  

• 1 Remolacha
• Wasabi en polvo Preferiblemente o en crema al gusto (Aprox 1 cdta)
• 3 cdta de vinagre
• 1 cdta de azúcar

Instrucciones

 

• Pelar la remolacha y rallar
• Agregar los demás ingredientes y mezclar bien