Pepinos agridulces (Pepinillos)
Edición: Recetasjudias.com
- 1/2 kg de pepinos.
- 250 cc de agua.
- 150 cc de vinagre de alcohol.
- 1 cucharada de sal fina.
- 1 cucharada de azúcar.
- Hervir todos los ingredientes líquidos, con la sal y el azúcar, cuando rompe hervor agregar los pepinos despuntados y hervir por 7/10 minutos aproximadamente.
- Luego de ese tiempo apagar el fuego y dejar enfriar.
- Cuando esté bien frío, envasar en frasco de vidrio, previamente esterilizado.
- Conservar en heladera.
- Ideal para acompañar con pletzales y pasaron, espero les guste.
Jose Vasser
graciela
los pepinos se guardan en el mismo agua con vinagre?