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Pepinos agridulces (Pepinillos)

Name: Pepinos agridulces (Pepinillos)
Ingredients: 1/2 kg de pepinos.; 250 cc de agua.; 150 cc de vinagre de alcohol.; 1 cucharada de sal fina.; 1 cucharada de azúcar.

Publicado en: Cocina Ashkenazí, Cocina Israelí, Entradas, Pesaj, Rosh Hashana |

Pepinos agridulces (Pepinillos)

Jose Vasser

Edición: Recetasjudias.com

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Ingredients

½ kg de pepinos.
250 cc de agua.
150 cc de vinagre de alcohol.
1 cucharada de sal fina.
1 cucharada de azúcar.

Instructions

Hervir todos los ingredientes líquidos, con la sal y el azúcar, cuando rompe hervor agregar los pepinos despuntados y hervir por 7/10 minutos aproximadamente.
Luego de ese tiempo apagar el fuego y dejar enfriar.
Cuando esté bien frío, envasar en frasco de vidrio, previamente esterilizado.
Conservar en heladera.
Ideal para acompañar con pletzales y pasaron, espero les guste.