Rougalech

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Rougalech

Raquel Moryoussef De Fhima
Edición: Recetasjudias.com
5 from 1 vote

Ingredients
  

  • 454 gramos de queso crema
  • 454 gramos de mantequilla
  • 4 tazas de harina
  • Nutella o chocolate en crema para el relleno
  • Canela para el relleno opcional

Relleno # 2

  • Si no lo quieren de chocolate se puede hacer así:
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de azúcar morena
  • ½ taza de mermelada de durazno apricot
  • canela
  • pasas nueces o pecanas

Instructions
 

  • Se pone en la Kitchen aid con las aspas para amasar el queso crema, la mantequilla y la harina, se amasa hasta que se forme una bola...si no tienen el ayudante de cocina, usan el procesador de alimentos...esta bola que se forma se envuelve en un papel film, papel plástico y la dejan por toda la noche en la nevera...
  • A la mañana siguiente se extiende sobre una mesa enharinada esta bola y se le da forma de circulo, se cubre con la Nutella o con el chocolate en crema, y se espolvorea con un poco de canela, entonces se cortan tiras de unos 5 cm de ancho, y se van enrollando, dando la forma de los rugalech...se pueden espolvorear con azúcar granulada antes de hornear.... se ponen en una bandeja engrasada o que tenga papel encerado o una lamina de Silpad.
  • En un horno pre calentado a 350° F se hornean por una media hora aproximadamente....

Notes

Se pueden hacer y congelar

 

 

  1. Selma Hanono
    | Responder

    5 stars
    Muy buenas todas las recetas!!!

     

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