Cocush o Kokush
Edición: Recetasjudias.com
- 1 kilo de harina
- 2 cucharadas grandes de levadura
- 1 vaso de azúcar
- 1 vaso de aceite
- Vainilla
- Agua (lo que necesite no mucha tiene que quedar media aceitosa)
Relleno
- 4 cucharas de cacao amargo
- 8 o 9 cucharas de azúcar
- 1 cuchara de harina es para que no se te escape el cacao en el horno
- Nueces picadas (Opcional)
Aparte
- Huevo Para barnizar
- Semillas de sésamo para decorar
- Unir todos los ingredientes de la masa, amasas la dejas reposar para que leve
- Mezclar en un envase aparte los ingredientes del relleno
- Luego se divide en 4 partes, que se estiran para formar con cada una un rectángulo.
- Se pintan con aceite y se espolvorea el relleno.
- Se enrollan y lo pintas con huevo y sésamo y van en placa aceitada al horno.
- Se dejan enfriar y se cortan.
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