Si quieres congelar Knishes, Burekas, Bohios, Beigales, etc puedes hacerlo perfectamente, inclusive los sabores quedan mejor Para que queden como recién hechas, tenemos que congelarlas antes de cocinarlas del todo, … Leer más
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El zumaque, también llamado sumac, sumaque o rus es una especia en forma de bayas de color rojo oscuro, Hoy en día se vende seco y normalmente ya molido y … Leer más
Como trenzar una Babka paso a paso
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Si no tiene tiempo de hacer la masa y hornear la Jala el mismo día puede dejar la masa lista en un bowl bien tapado dentro de la nevera y … Leer más
Muchas veces tenemos problemas para que nos queden bien las Oznei Haman y no se nos abran en el horno, aquí les dejamos algunos trucos para que les queden perfectas: … Leer más
Como doblar un Kreplaj paso a paso por: myjewishlearning.com
Si no tiene harina de matza (Matzo Meal) o Harina de Matza para tortas (Matzo Cake Meal) puede triturar en la licuadora algunas galletas de Matza, si necesita Matzo Meal … Leer más
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El popular baño de Maria que tanto se utiliza en la cocina fue inventado por María la Judía también conocida como María la Hebrea o Míriam la Profetisa fue la … Leer más
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Qué es la gelatina Kosher? La mayor parte de la #gelatina proviene de los huesos del ganado, para que una gelatina se considere Kosher debe provenir de huesos de animales … Leer más
En Pesaj puede sustituir el pan rallado en cualquier receta por Matzo Meal
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Para ablandar la carne, sobre todo la Kasher que por el procedimiento de desangrado queda mas dura, es cubrirla por arriba y por abajo con la piel de la lechosa … Leer más
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Si no tiene moldes para hacer Mamul puede formarlos con un tenedor de la manera que se muestra en la foto
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Como trenzar una Jala redonda paso a paso
Si va a preparar Varenikes o Kreplaj con anticipación y quiere congelarlos puede hacerlos perfectamente, pueden ser crudos o cocidos aunque es preferible congelarlos crudos, aquí le explicamos como: … Leer más
Quisiera compartir con Uds lo que hacia mi suegra Elsa Z’L’ , excelente repostera, en Pesaj. Realizaba todas las tortas sustituyendo la harina por cake meal y fécula de papa … Leer más
Recuerda que si no consigues Granada para Rosh Hashana en tu localidad puedes sustituirla por Granadilla
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Lúzcase en sus cenas elaborando estas sencillas mi jalot con su masa habitual de Jala
Sustituya la crema de leche por leche de coco en sus postres parve
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Como hacer Rosas de Masa, fácil y decorativas (Por Sue Anderson)
