Dulces de Naranja
Dulces de Naranja 400 gr de zumo de mandarinas o naranjas 2 cucharadas de azúcar o Eritritol 3 cucharadas de harina de maíz Coco rallado (Virutas de chocolate…. para rebozar y adornar) Se mezcla todo en frío y se … Read More
Budin de Arroz con Leche
Budín de Arroz con Leche Edición: Recetasjudias.com 1 litro de leche (o leche vegetal si lo prefiere: Almendras, Soya, etc) 1/2 kg de arroz aprox 4 o 5 cucharadas grandes de azúcar o edulcorante (a gusto) Canela y ralladura de … Read More
Arroz con Leche
publicado en: Postres Lacteos, Postres Parve (Sin lacteos), Shavuot
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Arroz con Leche 2 1/2 tazas de leche (O leche vegetal si lo desea parve, Almendras, Soya, etc) 1 taza de arroz 1/3 taza de azúcar o Edulcorante 1/2 cucharada de Vainilla 1/2 ramita de Canela Canela Molida para decorar … Read More
Sorbete de Sandia
publicado en: Postres Parve (Sin lacteos)
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Sorbete de Sandia Edición. Recetasjudias.com 1 sandia pequeña Almíbar: 1 vaso de agua 1 vaso de azúcar Cortar la sandia y remover pepitas. Licuar la pulpa hasta que quede como un jugo. Aparte calentar el agua con el azúcar … Read More
Que es la gelatina Kosher?
publicado en: Postres Parve (Sin lacteos), Tips
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Qué es la gelatina Kosher? La mayor parte de la #gelatina proviene de los huesos del ganado, para que una gelatina se considere Kosher debe provenir de huesos de animales kosher (Ganado, pollo o pescados con aletas y escamas) También … Read More
Leche de Coco Casera
Leche de Coco Casera Edición: Recetasjudias.com 2 tazas de agua 1/2 tazas de coco rallado Endulzante al gusto (Opcional) Colocar el coco rallado en un envase Cubrir con 1/2 taza de agua caliente, dejar reposar por media hora Calentar la … Read More
Agua de Azahar Casera
publicado en: Postres Lacteos, Postres Parve (Sin lacteos), Tips
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Agua de Azahar Casera Edición: Recetasjudias.com 50 g de flores de azahar secas ½ l de agua mineral Ponemos las flores en un recipiente y cubrimos con el agua, mezclamos bien y tapamos con papel plástico. Dejaremos que repose … Read More
Baklava de Chocolate
publicado en: Dulces y Petit Fours, Israeli, Mediterranea, Postres Parve (Sin lacteos), Rosh Hashana
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Baklava de Chocolate Edición: Recetasjudias.com Para la masa: 3 tazas de harina. 2 cucharadas de mantequilla. Un huevo. 1/4 cucharadita de vainilla. Una pizca de sal. 2 cucharadas de cacao puro. Un vaso de agua tibia. Para el Sirup: .3 … Read More
Calabaza (Zapallo) en Almibar
publicado en: Mimona, Postres Parve (Sin lacteos), Sucot, Tu Bishvat
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Calabaza (Zapallo) en Almibar Edición: Recetasjudias.com Calabaza (Zapallo) 1 1/2 litros de agua 20 gr de Bicarbonato 1 litro de agua (o 2 litros) 1/2 kg de azúcar (o 1kg) Pelar y cortar en cubos (2 x 2 cm, mas … Read More
Mermelada de Naranja
publicado en: Postres Parve (Sin lacteos)
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Mermelada de Naranja Edición: Recetasjudias.com 1 kg de naranjas muy sabrosas y jugosas 600 gs de azúcar Sacar la cascara de 2 naranjas, muy finita, que no salga nada, nada de blanco, y cortar en tiras finitas y reservar. Pelar … Read More
Dulce de naranja amarga (Letuario)
publicado en: Mediterranea, Mimona, Postres Parve (Sin lacteos), Sefardi
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Dulce de naranja amarga (Letuario) Edición: Recetasjudias.com 12 naranjas ácidas de los árboles (Cáscara gruesas (Si no las consigue puede usar naranja normal o pomelo)) Almíbar 1 kg de azúcar 1/2 vaso de agua Un chorrito de limón 2 o … Read More
Almacie o Balta
publicado en: Mediterranea, Postres Parve (Sin lacteos)
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Almacie o Balta Edición: Recetasjudias.com 1 vaso Maicena 7 vasos de agua 1 Y 1/2 taza azúcar Unas gotitas de agua de azahar Nuez picada Almendra picada o fileteada Lo disuelve todo en frío y lo pones a calentar a … Read More
Dulce de cascaras de mandarina
publicado en: Postres Parve (Sin lacteos)
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Dulce de cascaras de mandarina recetasjudias.com Cascaras de mandarinas Azúcar (El mismo peso de cascaras que de azucar o al gusto) Escencia de vainilla Cortar la cáscara en juliana. Hervir tres veces descartando el agua de cocción. Agregar azúcar en … Read More
Pay de Manzana para Pesaj
publicado en: Pesaj, Postres Parve (Sin lacteos), Recetas sin Gluten, Rosh Hashana, Tortas y Pies
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Pay de Manzana para Pesaj recetasjudias.com Relleno Manzanas peladas y picadas Mantequilla Azúcar Canela Galletas 340 gs de harina de papa 4 Huevo 1 barra de Mantequilla a temperatura ambiente 1 taza de Azúcar Otros Ingredientes Margarina Las manzanas se … Read More
Crumble de Manzanas
publicado en: Pesaj, Postres Parve (Sin lacteos), Rosh Hashana
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Crumble de Manzanas Edición: Recetasjudias.com 4 manzanas amarillas sin cáscara y rebanadas como donitas Azúcar morena Canela 1 1/2 tazas de nuez molida 1 1/2 tazas de Galletas Maria o pan molido (Matze Meil si es Pesaj) 1 1/2 tazas … Read More
Helado de Halva
publicado en: Israeli, Postres Parve (Sin lacteos)
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Helado de Halva Edición: Recetasjudias.com 1 1/2 taza de crema de batir parve 3/4 taza de azúcar 1/2 taza de Tahine 3/4 taza de leche de almendras 1 cdta de vainilla Mezclar en la batidora la crema parve y batir … Read More
Jalea de Granadas
publicado en: Israeli, Postres Parve (Sin lacteos), Rosh Hashana
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Jalea de Granadas Edición: Edición: Recetasjudias.com 1 kg de granos de granadas 1/2 kg de azúcar El juego de un limón. Lo pones a hervir aprox 20 minutos o hasta que largue todo el jugo. Colocar un colador en … Read More
Fijuelas o Fiyuelas
publicado en: Dulces y Petit Fours, Mediterranea, Panes y Masas, Postres Parve (Sin lacteos), Purim, Sefardi, Yom Kipur
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Las fijuelas (fiyuelas, hojuelas o fazuelos) son un postre tradicional de la cultura sefardí. Consisten en finas láminas de masa que se fríen en aceite caliente mientras se enrollan con un tenedor para darles su característica forma de espiral o … Read More
Halvah
publicado en: Dulces y Petit Fours, Israeli, Mediterranea, Postres Parve (Sin lacteos)
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Halvah Edición: Recetasjudias.com 2 tazas de miel 1 1/2 tazas de pasta de sésamo (bien agitadas combinar) 2 tazas de almendras tostadas en rodajas u otros frutos secos (opcional) Calentar la miel a fuego medio hasta que el caramelo o … Read More
Dulce o Compota de Manzanas
publicado en: Postres Parve (Sin lacteos), Rosh Hashana
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Dulce de Manzanas Edición: Recetasjudias.com Manzanas preferentemente romes peladas y limpias cortadas en 8 en forma de gajos 1 kg (pesado en limpio) 4 tazas de azúcar 1 1/2 taza de agua junto 1/2 limón exprimido 1 cucharadita de … Read More