Limones curados (limones en conserva) 6 limones medianos (duros, de cascara amarilla y gruesa.) 1/2 taza de sal marina…. Una ramita de canela 2 cucharadas de semillas de culantro (cilantro) 1 ½ cucharadas de pimienta negra en grano 4 – … Read More
Berendjenas en Trushí Berenjenas lo más chiquititas posible Ajo Nueces Sal y Pimienta Aceite vegetal de buena calidad Frascos para conserva esterilizados Lo primero que hay que hacer es esterilizar los frascos. Eso se hace sumergiéndolos por 5 minutos en … Read More
Causa Limeña Edición: Recetasjudias.com Puré: 10 papas grandes con su cascara Aceite Aceite Palillo (condimento peruano o Turmeric) Aji amarillo Otros Ingredientes 2 Latas de Atún Mayonesa 2 Aguacates machacados Sal Limon Decoración Aceitunas negras Huevo Duro Mayonesa Acompañantes Cebolla … Read More
Pepinos Agridulces Edición: Recetasjudias.com 1 kilogramo de pepinos chicos o bien grande cortado en mitad 1 1/2 taza de vinagre blanco 2 tazas de agua 1 cucharadita de granos de pimienta negra 1 cucharada de sal gruesa 2 cucharadas … Read More
Bruchettas de Hongos Edición: Recetasjudias.com Hongos frescos Ajos machacados Perejil picado Aceite oliva Sal Pimienta Oregano en polvo Mantequilla En un sarten con aceite de oliva y mantequilla sofreir los ajos, agregar los hongos en rebanadas saltear unos minutos condimentar … Read More
Encurtidos Edición: Recetasjudias.com 1/2 Kg de cebollitas miniatura. 6 pepinitos miniatura 1 coliflor pequeña 4 zanahorias miniatura 4 ajíes dulces 1 pimentón cortado en ruedas 1 1/4 cucharadas de sal 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de semillas de mostaza … Read More
Flan de Atun Edición: Recetasjudias.com 2 latas de atún (de 200 gramos aproximadamente) 8 huevos 3 pimientos morrones 3 huevos duros Sal (pimienta y perejil) En el molino eléctrico o picatodo se muelen el atún, los huevos duros y … Read More
Hummus Edición: Recetasjudias.com 2 tazas de garbanzos cocidos y pelados 2 cucharadas de Tahinne 1 diente de ajo picado muy finito (optativo) jugo de 1 limón aceite de oliva sal y pimienta a gusto Reservar algunos garbanzos para decorar Paprika … Read More
Empanadas de Plátano maduro rellenas de queso Edición: Edición: Recetasjudias.com Platanos Maduros Harina de Maiz Precocida Queso para rellenar Se pone a hervir los plátanos bien maduros cuando ya estén blandos se aplastan y se hace como un puré a … Read More
Dip queso crema con cebollin Edición: Recetasjudias.com 1 queso crema 4 tallitos de cebollin 1 tallo de celeri o apio espana Mayonesa un poquito para ablandar Salsa de soya Semillas de sesamo Ablandar el queso con un tenedor, agregar un … Read More
El labneh es un queso cremoso de yogur originario de Oriente Medio, hecho al colar yogur natural (generalmente de cabra, oveja o vaca) para escurrir el suero, lo que resulta en una textura espesa, untable y un sabor ligeramente ácido, … Read More
Falafel Horneado Edición: Recetasjudias.com 2 Tazas de garbanzos secos. ½ cebolla picadita. 3 dientes de ajo machacados ¼ taza de perejil picadito. ¼ taza de cilantro fresco picadito 3 Cdtas. de comino ½ Cda. de jugo de limón. Sal y … Read More
Sushi Cake Edición: Recetasjudias.com Arroz para sushi: 2 2/3 de arroz de sushi 2 1/2 tazas de agua 3 cucharadas de vinagre de arroz 2 cucharadas de azúcar 1 1/2 cucharadita de sal Otros Ingredientes: 1 paquete de surimi (imitacion … Read More
Dip de Huevo Edición: Recetasjudias.com 8 o 10 huevos 3 cdtas de Cebolla Rallada Sal 4 a 5 cdas de Mayonesa Mostaza Aguacate (Opcional) Coloca 8 o 10 huevos a cocinar con su cascara hasta que sean huevos duros Luego … Read More
Dip de Huevo y Aguacate Edición: Recetasjudias.com 8 o 10 Huevos Cebolla rallada (Opcional) Mayonesa Sal Mostaza Aguacate coloca 8 o 10 huevos a cocinar con su cáscara hasta que sean huevos duros Luego los pelas y los pisas … Read More
Crema de Pimentón con Nueces Edición: Recetasjudias.com 4 pimentones rojos (de los grandes y hermosos) 1 taza de nueces molidas 1/2 taza de pan rallado 1/2 taza de aceite de oliva 1 cucharadita de comino molido Jugo de limón al … Read More
El resultado es una delicia suave y cremosa, con un perfil de sabor profundo y directo, diseñado específicamente para ser servido como entrada fría sobre galletitas saladas, panecitos tostados, jalá o matzá.Esta variante del paté de hígado tradicional ashkenazí se … Read More
Hummus Edición: Recetasjudias.com Garbanzos Tjina Jugo de Limón 1 Taza de agua 1 cdta de bicarbonato de sodio Comino Sal Aceite de Oliva Zahatar (Opcional) Paprika Dejar los garbanzos en remojo la noche anterior Cocinar los Garbanzos Triturar los garbanzos … Read More
Huevitos Rellenos de Atún Edición: Recetasjudias.com 8 huevos duros 2 latas de atún 4 cucharadas de mayonesa 1 cucharada de pimentón rojo Se parten los huevos por la mitad y se quita la yema Se combina la yema con … Read More
