La kafta, kefta, kefte o kofta es un plato de carne picada (generalmente de res, cordero o pollo) sazonada con especias, cebolla y hierbas, muy popular en Oriente Medio, los Balcanes y el sur de Asia. Se moldea en forma de albóndigas o cilindros y a menudo se asa en brochetas sobre brasas, aunque también…
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Los Graibes (también conocidos como Ghriba, Ghoriba o Ghreyba) son unas galletas tradicionales de Marruecos y de todo el Magreb. Son famosas por su textura única: una especie de mantecado o polvorón que se deshace en la boca, pero con una superficie crujiente y, muy frecuentemente, con grietas decorativas en la parte superior. Los Graibes…
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Es una opción fácil de hacer rosquitas solo que son horneadas en vez de fritas….y quedan muy sabrosas. No cumplen con la costumbre de comer cosas fritas en Janucá, pero si llevan aceite en su preparación. Edición: Recetasjudias.com
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