Masa de Burekas
Las burekas, Burekas o Borrecas son unas empanadas generalmente rellenas de queso, espinacas, berenjena, patatas o champiñones, muy populares en la cocina judía sefardí e israelí.
Se consideran una comida callejera muy popular en Israel y se sirven en mercados y restaurantes.
Masa de Burekas
Edición: Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 500 gr harina leudante
- 300 gr harina común
- Una pizca de sal
- 1 taza de aceite
- 1 taza de soda
Instrucciones
- Unís todo sin amasar y la dejas descansar media hora tapada con film que toque la masa para que no se seque.
- Sacas con la mano porciones y las estiras con las manos
- Salen estupendas y espero que te sirva
muy lindo