Pitas
El pan pita es un pan plano, blando y levemente fermentado, elaborado con harina de trigo, que destaca por su forma redonda y su característico interior hueco. Es un alimento muy tradicional de la gastronomía de Oriente Medio y el área mediterránea.
Gracias a su diseño, es extremadamente maleable y práctico, lo que permite abrirlo fácilmente e introducir una gran variedad de rellenos, como carnes, verduras u otros ingredientes al gusto.
Pitas
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 1 kg de harina
- 1 paquete de levadura en cubo
- 150 cc de aceite
- Sal 1 cucharada y agua Cantidad necesaria
Instrucciones
- Se hace la masa disolviendo la levadura en agua tibia (no caliente) agregar de a poco la harina, aceite, agua y por último la sal. Queda como la masa de pizza.
- Se deja descansar la masa tapada y luego se estira se hacen discos como de empanadas pero más gruesos.
- Se calienta una sartén se ponen los discos enharinados vuelta y vuelta.
- La sartén solo se calienta sólo la pita con harina.
Notas
Bettina Brodsky
Deliciosa la comida judía, me encantan todos sus platillos.
o se parecen a las arepas de trigo xD are-pitas? XD
תודה
Me gusta la cocina Judia.