Reventones
Reventones
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 8 huevos
- ½ taza de azúcar
- 8 tazas de almendras molidas con su piel
- ½ cucharadita de canela en polvo
- ¼ de cucharadita de sal
- Azúcar glas
Instrucciones
- Primero se enciende el horno a 350 º F
- En un tazón se baten los huevos con el azúcar la canela y la sal hasta que cremen, esta crema debe subir bastante, hasta doblar.
- Cuando ya la crema este lista se echan las almendras molidas y se mezclan con una cuchara de madera, se hacen unas bolitas, no grandes porque tienden a crecer mucho en el horno, y se colocan en bandejas de horno engrasadas...hay que ponerlas dejando un espacio entre cada uno y se espolvorean con bastante azúcar glas antes de llevarlos al horno.
- Se hornean por dos minutos máximo, hasta que revienten.
Notas
Esta receta se puede reducir a la mitad porque salen muchos.
