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Sopa de Cebada y Hongos

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Sopa de Cebada y Hongos

Edición: Recetasjudias.com
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Ingredientes
  

  • 1 cebolla picadita
  • 2 zanahorias picaditas
  • 250 gs de hongos rebanados
  • 1 taza de cebada perlada
  • 1 hoja de laurel
  • 3 tazas de consome de pollo o verduras
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones
 

  • En una olla con aceite sofria la cebolla y la zanahoria
  • Agregue los hongos y siga sofriendo
  • Agregue la cebada y sofria un poco mas
  • Agregue la hoja de laurel, consome, sal y pimienta deje hervir
  • Cuando hierva baje el fuego y deje cocinar hasta que la cebada este tierna, entre 20 y 30 minutos

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