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Ensalada de Pimentones y Berenjenas

PorRecetas Judias
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Ensalada de Pimentones y Berenjenas

Raquel Moryoussef De Fhima
Edición: Recetasjudias.com
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Ingredientes
  

  • 1 berenjena grande
  • 4 pimentones rojos de los gordos asados
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • limón vinagre y aceite de oliva al gusto.

Instrucciones
 

  • Se asan la berenjena y los pimentones
  • Los pimentones se cortan en tiritas y a la berenjena se le quita la piel y la pulpa se machaca
  • La cebolla se corta en tiritas y se machacan los ajos.
  • Se revuelve todo y se le echa limón, vinagre, aceite y un punto de sal.

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Un comentario

  1. Me encanta todas las recetas que ponen judías . Algunas la conosco y otros no.

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