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Tortitas se Semola

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Tortitas se Semola

Rebeca Levy
Edición: Recetasjudias.com
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Ingredientes
  

  • 2 huevos
  • 3 o 4 cucharas de sémola
  • Sal
  • Perejil o cilantro opcional
  • Consome de pollo

Instrucciones
 

  • Separar las amarillas de las claras
  • Batir las claras a mano que queden espumosas, agregar las amarillas , luego la harina , sal y si gustan cilantro o perejil picadero
  • Tiene que quedar como una crema
  • Poner un sartén con aceite y verter , con una cuchara humedecida en agua tomar de la
  • Crema y verter en el sartén , hacer tortitas, freír que quede doraditas
  • Poner agua con un cubito y colocar las tortitas , dejar cocinar , se can a poner grandes y esponjosas
  • Luego las sirven con un consomé de pollo

Notas

Estas Tortitas se ponen en consomé preferiblemente de pollo
Son ideales para romper el ayuno

 

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