Dulces y Petit Fours | Galletas | Mediterranea | Mimona | Pesaj | Sefardi
Besos de Dama
Edición: Recetasjudias.com
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Carne guisada con habas
Edición: Recetasjudias.com
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Sultanas de Coco
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Galletas de Almendras
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Pasta con salsa Filleto y Aceitunas
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Carnes | Mediterranea | Rosh Hashana | Sefardi | Sucot | Tu Bishvat
Cordero Guisado con datiles y almendras
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Estofado de Casa
El Estofado de Casa es un plato que combina la carne guisada y los garbanzos con el toque sutilmente dulce de las pasitas, la miel y la canela, creando un equilibrio de sabores característico de la cocina sefardí. Su sabor se consolida durante un horneado lento y prolongado, proceso que permite que se concentren los…
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Suffle de Zapallo (parve)
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Crema de almendras
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Aljalwas de Ajjonjolí (Turrones)
El Aljalwas es un turrón tradicional sefardí que encapsula la alegría de sus fiestas. Se elabora principalmente a base de ajonjolí (sésamo) tostado, miel y frutos secos (como maní o almendras), creando un delicioso y crujiente quebradizo. La palabra Aljalwas es una adaptación del ladino que proviene del árabe halwā, que significa simplemente «dulce» o…
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Torta con pure de fruta seca
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Ensalada de Zanahoria con Anana, Manzanas y Pasas
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Pastelitos de Queso Cotija
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Empanadillas de Espinacas y Ricotta
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Cake de Frutos Secos
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