Ensalada de Berenjenas

Ensalada de berenjenas
Ingredientes
- 2 berenjenas grandes.
- 1 cebolla grande.
- 2 cdas de azúcar.
- 2 cdas de vinagre blanco.
- 2 cdas de aceite.
- 2 cdas de mayonesa.
Instrucciones
- Asar las berenjenas sobre el fuego y llevarlas.
- Pisarlas con un tenedor hasta obtener un puré consistente.
- Agregar el azúcar, el vinagre y el aceite revolviendo continuamente.
- Añadir la cebolla rallada y condimentos con la mayonesa.
- Mezclar bien y servir fría.











GRACIS
Muy buenas recetas me ENCANTA