Fideos de Huevos para Pesaj
Fideos de Huevos para Pesaj
RecetasJudias
Ingredientes
- 4 huevos
- 4 cucharas de agua fría
- 1 cuchara de harina de matza
- Un poquito de sal
- Cebolla frita
Instrucciones
- Batir las claras a punto de nieve, agregar las amarillas y los demás ingredientes, batir bien.
- Untar un sartén con aceite y verter la preparación hacer una tortilla . Que se dore por ambos lados. Retirar del sartén .
- Aparte en una olla colocar agua con un cubito kasher le pesaj ( este no es el consomé que van a servir para comer)y colocar las torticas o si es la tortilla picarla en cuadritos o alargada como fides,
- Dejar cocinar, se van a esponjar y crecer. Luego se sirve con el caldo o consomé que hayan preparado previamente.
Notas
Si no es Pesaj se puede sustituir la harina de Matza por harina común
